آشپزباشی :)
نوشته هاآشپزباشی :)
نوشته هاآش ماش با کشک
آش ماش با کشک
آش ماش,آش ماش با کشک,آش ماش یزدی,آش ماش با گوشت,آش ماش سامان گلریز,ماشا والدب,ماشا والدب بالعربی,ماشین برلیانس,ماشا ودب,ماشین حساب,طرز تهیه اش ماش با کشک,اش ماش یزدی,دستور آش ماش یزدی
طرز تهیه آش ماش
مواد لازم برای آش ماش ( 4 -5 نفر) :
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| پیاز رنده شده | نصف فنجان |
| ماش | 250 گرم |
| عدس | 100 گرم |
| پیاز داغ | یک فنجان |
| برنج | نصف فنجان |
| جعفری و گشنیز خرد شده | 250 گرم |
| زردچوبه، نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه آش ماش :
عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.
پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.
در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.